Onda marina

Visita agli impianti di mitilicoltura di Coop Venere

Quando: 13-10-2021

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La mitilicoltura rappresenta una realtà importante e fiorente nel territorio del nostro Flag. Ieri, di buon mattino, siamo andati in visita dai nostri associati di Coop Venere Cozze Toscane e abbiamo avuto modo di apprezzare l'intero processo di produzione della cozza. Paolo e i suoi ci hanno mostrato il loro allevamento e le tecniche che utilizzano per ricavare le loro belle cozze. In questa splendida mattinata di Ottobre passata insieme c'è una cosa però che rimane: la passione e l'energia che ci mettono ogni giorno e che garantisce un prodotto di prima qualità, come testimonia l'assaggio a bordo.

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